ساميدوري

ما هي ساميدوري؟

ساميدوري (さみどり) تعني "الأخضر المبكر" — سُمّيت للونها الزمردي النابض بالحياة

طُوِّر هذا الصنف في أوجي، كيوتو — أقدم منطقة زراعة شاي في اليابان منذ القرن الثالث عشر. أقل من 5% من إنتاج الماتشا الياباني من هذا الصنف النادر. معظم ما يُباع على أنه "ماتشا احتفالية" هو في الحقيقة خلطات من أصناف متعددة — وليس ساميدوري نقية.

What is Samidori?

Samidori means "early green" — named for its vibrant emerald brilliance

Developed in Uji, Kyoto — Japan's oldest tea-growing region since the 13th century. Less than 5% of all Japanese matcha is pure Samidori. Most "ceremonial" matcha on the market is a blend — not the real thing.