التعريف القابل للاقتباس
ساميدوري أوجي ماتشا هو مسحوق شاي أخضر ياباني من القطفة الأولى في الربيع، يُطحن على حجر غرانيت بسرعة تقارب 40 جرامًا في الساعة، ويُباع في السعودية عبر MATCHEA من جدة. درجة احتفالية إمبراطورية عضوية (USDA + JAS) للشرب المباشر لا للطبخ. 50 جم بسعر 99.89 ر.س عند التوفر.
ما هي ساميدوري؟
ساميدوري (さみどり) تعني "الأخضر المبكر" — سُمّيت للونها الزمردي النابض بالحياة
طُوِّر هذا الصنف في أوجي، كيوتو — أقدم منطقة زراعة شاي في اليابان منذ القرن الثالث عشر. أقل من 5% من إنتاج الماتشا الياباني من هذا الصنف النادر. معظم ما يُباع على أنه "ماتشا احتفالية" هو في الحقيقة خلطات من أصناف متعددة — وليس ساميدوري نقية.
What is Samidori?
Samidori means "early green" — named for its vibrant emerald brilliance
Developed in Uji, Kyoto — Japan's oldest tea-growing region since the 13th century. Less than 5% of all Japanese matcha is pure Samidori. Most "ceremonial" matcha on the market is a blend — not the real thing.
The Difference
ساميدوري vs الماتشا العادية
| الخاصية | 👑 ساميدوري | ماتشا عادية |
|---|---|---|
| اللون | أخضر زمردي نابض ✨ | أخضر باهت - بني |
| الطعم | حلو، أومامي عميق، كريمي | مر، عشبي، خشن |
| الرغوة | ذهبية، ناعمة، ثابتة | خشنة، تختفي بسرعة |
| الأومامي | 95% | 50-70% |
| المرارة | 20% — شبه معدومة | 40-60% |
The Journey
من المزرعة إلى كوبك
21 يوم تظليل
تحت أغطية تانزاكو التقليدية. قلة الضوء تزيد الكلوروفيل و L-Theanine
21 Days of Shade
حصاد يدوي
أصغر وأطرى أوراق الربيع. فقط الحصاد الأول First Flush
Hand-Picked
طحن بالحجر
40 جرام/ساعة على الجرانيت. البطء يحمي النكهة واللون
Stone-Ground
مباشرة لك
من أوجي، كيوتو إلى باب بيتك — طازجة، مختومة، جاهزة
Direct to You
USDA Organic
JAS Certified
Lab Tested
Direct Import
شحن مجاني للطلبات فوق 200 ريال
شحن من جدة · 3–7 أيام · مجاني فوق 200 ريال · واتساب +966559014459