The Ritual
دليل تحضير الماتشا
4 خطوات فقط — من المبتدئ للمحترف
The Complete Brewing Guide — From Beginner to Master
أوسوتشا
Usucha · Traditional
2g + 70ml
لاتيه
Latte · Creamy
4g + 30ml + 140ml حليب
مثلجة
Iced · Refreshing
2g + 50ml + ثلج
نخل المسحوق — Sift the Powder
2-4g Matcha · ٤-٢ جرام ماتشا
انخل الماتشا باستخدام منخل ناعم فوق الوعاء. هذي الخطوة تمنع التكتلات وتضمن قواماً حريرياً ناعماً. الماتشا عالية الجودة مثل ساميدوري ناعمة جداً وتذوب بسهولة.
أضف الماء — Add Hot Water
70ml · 70-75°C · ⚠️ ليس مغلياً
لا تستخدم ماء مغلي! الحرارة المثالية 70-75°C. الماء المغلي يحرق الماتشا ويجعلها مرة. إذا ما عندك ميزان: اغلِ الماء واتركه يبرد 3-5 دقائق.
اخفق الرغوة — Whisk the Foam
30-40 sec · بحركة W أو M
استخدم تشاسين الخيزران. اخفق بحركة W أو M سريعة — مو دائرية! بعد 30-40 ثانية تتكون رغوة ذهبية ناعمة — علامة الماتشا الفاخرة.
صب وقدّم — Pour & Serve
140ml Milk · استمتع فوراً
للشاي التقليدي: اشرب مباشرة. للاتيه: صب فوق 140 مل حليب مبخر. حلى بالعسل أو سكر جوز الهند. اشرب فوراً — الرغوة الذهبية لا تنتظر.
أخطاء شائعة تجنبها
ساميدوري ماتشا — 50 جرام